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最近大家都在瘋傳,喝秋葵水可以降血糖,其實頑皮真心推薦大家還是要直接吃才對!
簡單的方式就是直接汆燙,沾蒜蓉醬吃。
也可以炒來吃,烹調時間都很快速,真的是一個既健康又方便上班族媽媽料理的好食材!
康健雜誌也有報導過,所以我就不必再費話一堆囉!
網址提供大家參考:
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=70409
汆燙
*** 汆燙方式:水滾放入秋葵,計時30秒~1分鐘(看秋葵尺寸大小跟火候)撈出來即可。
*** 夏天想吃冰涼的,只要撈出來立刻丟入冰塊水裡面冰鎮5-10分鐘,夾出來排盤即可。
(冰塊水=冷開水+大量冰塊)
跟炒蛋花、蒜片一起清炒就很好吃了!
秋葵的好處:
調節血糖、護肝、排毒、降血脂、預防骨質酥鬆、保護眼睛、補血、預防便秘等等,不過建議洗腎的患者少量吃就好,因為秋葵含鉀。
我經常在FB上面看到大家分享家常菜時的秋葵,幾乎都是直接把頭切掉!
其實正確處理秋葵的方式應該是::::::::
請看下面影片↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
*** 刀子一定一定要很鋒利!
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