看過頑皮部落格的朋友,應該不陌生我因為健康因素幾乎都是自己烹調,加上從小被養出一口挑剔的味蕾,所以對於食材及烹飪的要求已經到了有點機車的程度,對於外食更是小心翼翼。

每次看到新聞報導「良心店家」,就會忍不住分享在FB,希望更多病友跟朋友們也能看到、吃到真材實料的好東西,自己更是想要一家一家的實際去吃看看之後,再把自己親身的體驗寫在部落格裏面。

不過這倒是很有難度...都分佈在不同縣市啊啊啊!

 

今天要介紹的這家品味Café Bar牛排餐酒館,從來沒有上過新聞,但是卻是我一直想寫的首選,只是因為剛巧開開心心的去慢遊了美國2個多月,回來卻在瞬間溫差超過20°C+空污嚴重的狀況下,一到家裡沒多久就瞬間鎖喉失聲,硬生生跟分別2個多月的軟窩天天膩在一起,還長達一個多月,感覺有點是要一次補足床鋪對我的思念的概念嗎?

所以呢…拖到現在身體好了才動筆寫。

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品味Café Bar一樓門面...店面嚴格來說是一個位於巷口的三角窗,這麼大氣的門面大家就不用太擔心什麼了!

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〈品味牛排餐酒館一樓的入口〉別怕別怕...走上去就是別有洞天的溫馨餐館囉~

 

品味是一家小巧的牛排餐酒館,地點位於淡水(文末有相關資訊),因為餐廳實際上在二樓,所以很多人可能一開始會猶豫要不要上去?心理也許還會OS不知道會不會踩到地雷之類的。

但是只要你一踏入餐廳,看到映入眼簾優雅的設計風格之後,應該心情就會整個大逆轉了!

其實他們的餐點可以說是集健康、美味、用心於一身的認真好餐廳。

座位大概只有25個左右,幾乎天天客滿,提醒想去嘗鮮的朋友們一定要提前訂位。

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〈餐廳內一隅〉因為那天來得比較早,所以可以趁客人還沒湧入的時候拍到餐廳內部

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客滿時的忙碌景象

 

頑皮會喜歡它的原因是:

1. 他們使用的多數是美國牛肉,只有菲力是紐西蘭的,都是挑選高檔的部位,每週進貨三次,為的是讓客人能夠吃到最新鮮美味的牛排,而且絕對不是組合牛!不吃牛肉的朋友們也有很多其他選擇...大明蝦、南極冰魚、碳烤豬肋排、宜蘭豪野鴨、鄉村烤雞...都是不錯的選擇。

***menu有分享在文末***

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〈品味經典牛排〉 10oz (套餐$799,附:公司湯、沙拉、麵包、水果、甜點、飲料)

 

2. 他們烹調牛排的方式用的是原味的方式料理,目的是展現牛排本身最原始的鮮美,這是老闆的堅持,也是世界上許多知名牛排館的做法,所以請不要像走進x家牛排一樣想跟老闆要個黑胡椒醬之類的XD。

餐廳有貼心的提供玫瑰鹽跟現磨的黑胡椒給需要的客人,他們也絕對不使用/供應任何含有化學添加物的調味料。

重點來了...台灣人最愛的菲力牛排,只要是老饕都知道應該要吃三分熟,問題是~絕對不可以見血 (其實那是肉汁不是血啦!一切都是以訛傳訛),而這點似乎只有在米其林餐廳或者米其林餐廳出身的主廚才能做得道地!

現在在台灣一般來說,客人要求牛排的熟度,90%以上的牛排館送上來的從來沒準過😖,品味Café Bar就做得蠻精準的,切開來的瞬間,保證在你臉上看到的會是滿意的笑容。這讓我很驚艷

 

這是切開來的菲力牛排...看倌們你們說...是不是很吸引人呀?   聽老闆說這是馬偕醫生的最愛,頑皮好想再去吃喔!

 

3. 可不要小看牛排下面舖盤的這個紅酒sauce喔!它可是耗時三天精心熬製的成果,絕不是用牛肉精加劣質紅酒幾分鐘完成的東西。

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〈海陸雙拼〉菲力牛排+明蝦+干貝(套餐$1,480),看到了沒?還有好感人的整顆烘焙大蒜耶!把蒜肉擠在牛排上配著吃根本享受嘛!

 

 

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〈海陸雙拼〉12oz肋眼牛排+明蝦+干貝

 

4. 店裡的南瓜湯也是熬煮了一天一夜的成果,所以賣完就沒有了!...湯品其實是會不定期更換的。

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我們3個人點了兩種湯

 

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沙拉的dressing是胡麻醬,很特別的口感                                           

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既然是餐酒館嘛~當然要不免俗的來瓶啤酒囉!(當天剛好有一個朋友是不喝酒的,可以充當一下司機,哈哈...)
 

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這裡的咖啡只提供美式黑咖啡唷!旁邊是甜點烤布蕾

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〈印度奶茶咖啡〉...也是餐後飲料選擇之一

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餐後甜點:烤布蕾、水果

 

5. 雖然有鎮店之寶的廚師,老闆跟老闆娘還是同心協力、親力親為,絲毫沒有架子,很用心地招呼著每位客人,說是餐館卻更像是在自家用餐一樣輕鬆自在。

最低消費$280起 (義大利麵+飲料) 而且...全店一律不收服務費


MENU在這兒 👇👇👇

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個人唯一覺得比較可惜的是,他們的餐包是雜糧麵包(我不能吃),而且不附奶油,對於像頑皮一樣餐包一定要塗抹奶油 (butter) 的朋友,建議可能需要自己準備喔!(當然我會希望老闆聽見我的聲音,下次去的時候可以感動地看到 butter...哈哈...)

餐廳的本意是希望客人拿麵包沾湯吃,不過我知道很多人並不喜歡這種吃法。幸好這不是甚麼嚴重的問題,只是個人飲食習慣差異而已。

這讓我突然好想念好想念在San Fransisco的龍蝦餐廳裡面,無限供應的clarified butter (這在台灣好像吃不到的樣子) ...題外話別理我,哈哈...這個我會在日後的美國遊記裡面介紹給大家,敬請期待囉

頑皮要給品味Café Bar牛排餐酒館五顆星!***** 大推!!!

 

 

品味Café Bar牛排餐酒館粉絲專頁:https://www.facebook.com/Steakcafebar/

地址:新北市淡水區民族路28號2樓

訂位專線:(02)8809-5801

 

 

 

 

 

 

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